Gdy przeglądamy dawne przepisy, znajdujemy w nich wiele wspaniałych dań, które zresztą do dzisiaj zachwycają podniebienia Polaków. Polskie kulinaria są niezwykle bogate. A jednym z dań, które uwielbiają niemal wszyscy są pierogi. I tu prym wiodą pierogi ruskie.
Jak przygotowuje się takie pierogi? W trzech etapach. Pierwszy etap obejmuje przygotowanie farszu. W tym celu gotuje się ziemniaki i przepuszcza przez praskę z twarogiem w proporcji 1/1. Do nich dodaje się podsmażoną cebulkę i przyprawy. Całość się miesza i zostawia do wyrośnięcia. Drugi etap to przygotowanie ciasta, które zagniata się z mąki pszennej, jajka i bardzo ciepłej wody, która będzie wręcz gorąca i zaparzy nasze ciasto czyniąc je lekkim. Wygniecione ciasto pozostawia się do odpoczęcia na około 1 godzinę. Po tym czasie następuje trzeci etap- czyli rozwałkowywanie ciasta i klejenie pierogów. Ciasto rozwałkowuje się na grubość około 1 cm, a szklanką wykrawa się krążki, w które wkłada się farsz i zlepia po brzegach. Potem już tylko gotujemy.
Pozostałe artykuły:
- środa, 29 listopada, 2023Internet i Anteny LTE: Rewolucja w Szybkości i Dostępności
- piątek, 16 września, 2016Fotografia ślubna Koszalin
- środa, 20 lutego, 2019Napary
- środa, 28 grudnia, 2016Blog Ogólnotematyczny
- poniedziałek, 12 czerwca, 2017Kawa świeżo palona Katowice
- środa, 22 lutego, 2017Dystrybutor wody w lodówce samsung opinie
- niedziela, 2 października, 2016Zupa szynkowa z kapustą
- poniedziałek, 17 kwietnia, 2023Airmax: Domowy Internet Przyszłości
- niedziela, 2 października, 2016Sałatka z figami
- środa, 9 grudnia, 2015Maszyneria ciezka maszyneria
- środa, 20 lutego, 2019Czy można jeść pieczarki karmiąc piersią?
- piątek, 12 maja, 2023Kamera Szczecin: Jak Technologia Pomaga W Ochronie Miasta?
- niedziela, 2 października, 2016Zupa brokułowa z serem
- środa, 20 lutego, 2019Ile mogą leżeć pieczarki w lodówce?
- sobota, 7 stycznia, 2023Zanim sięgniesz po przepis na kaczkę
- sobota, 29 października, 2016Kawa w saszetkach do ekspresu ciśnieniowego
- niedziela, 9 października, 2016Cukier w diecie
- niedziela, 2 października, 2016Sałatka ryżowa z kurczaka
- środa, 20 lutego, 2019Dieta dla serca
- niedziela, 2 października, 2016Produkty wegańskie sklep internetowy przed okresem
Pozostawiam po sobie jakiś ślad na blogu:)