Kuchnia Szanghajska
Kuchnia Szanghajska
— piątek, 1 września, 2017Kuchnia szanghajska jest popularnym stylem potraw chińskich. W wąskim znaczeniu kuchnia ta odnosi się tylko do tego, co tradycyjnie nazywa się kuchnią Benbang tłumaczoną jako kuchnia miejscowa. Natomiast w szerokim znaczeniu odnosi się do złożonych i rozwiniętych stylów gotowania pod silnym wpływem okolicznych prowincji Jiangsu i Zhejiang. Kuchnia Szanghajska jest najmłodszą z dziesięciu głównych kuchni Chin, chociaż ma ponad 400 lat historii.
Szanghajskie potrawy zazwyczaj są czerwone i lśniące, ponieważ często są piklowane w winie. Gotowane są przy użyciu różnych metod, takich jak pieczenie, duszenie, gotowanie na parze i głębokie smażenie. Ryby, kraby i kurczaki są mieszane z alkoholem i mocno gotowane, gotowane na parze lub podawane surowe. Suszone mięso i konserwowane warzywa są również powszechnie używane do wzmacniania smaku różnych potraw. Cukier jest ważnym składnikiem kuchni w Szanghaju, zwłaszcza gdy jest stosowany w sosie sojowym. Inną cechą jest wykorzystanie różnorodnych owoców morza. Ryż jest częściej serwowany niż makaron lub inne produkty pszenne.
Kuchnia Szanghajska podkreśla użycie przypraw i znaczenie zachowywania oryginalnych smaków surowców. Ma na celu lekkość smaku i charakteryzuje się nieco słodkim smakiem w porównaniu do niektórych innych chińskich kuchni. Atrakcyjna prezentacja jest również ważna w kuchni w Szanghaju, starannie dobrane kawałki mają na celu prezentowanie harmonizacji kolorów. W ostatnim czasie zwrócono szczególną uwagę na niską zawartość tłuszczu, dużą ilość warzyw i poprawę wartości odżywczej kuchni Szanghajskiej.
Pozostałe artykuły:
niedziela, 3 marca, 2019Naj pizza Kluczbork
piątek, 1 września, 2017Kuchnia indukcyjna
piątek, 16 września, 2016Fotografia ślubna Koszalin
środa, 9 grudnia, 2015Wlasne prawa
niedziela, 3 marca, 2019Pizza z pieca Kluczbork
środa, 20 lutego, 2019Faszerowane pieczarki Portobello
niedziela, 2 października, 2016Zupa ogórkowa
środa, 20 lutego, 2019Od kiedy dziecko może jeść pieczarki?
About author
Related Articles
-
-
Di kusy pizza Kluczbork
niedziela, 3 marca, 2019 -
Naj pizza Kluczbork
niedziela, 3 marca, 2019 -
Retro Pizza Kluczbork
niedziela, 3 marca, 2019 -
Restauracja Kluczbork
niedziela, 3 marca, 2019 -
Pizza Kluczbork
niedziela, 3 marca, 2019 -
Pizzeria Warka Kluczbork
niedziela, 3 marca, 2019 -
Dieta Dąbrowskiej czy można jeść pieczarki?
środa, 20 lutego, 2019
Ankieta:
Loading ...Zobacz również:
Kuchnia indukcyjna
— piątek, 1 września, 2017Inny rodzaj kuchenki Ostatnio ogromną popularnością cieszy się kuchnia indukcyjna. Inna niż kuchnia gazowa czy elektryczna, szturmem zdobywa rynek i ma coraz większą ilość swoich zwolenników. Dlaczego kuchnia indukcyjna stała się tak bardzo popularna? Na to pytanie możemy odpowiedzieć sobie tylko w jeden sposób – kuchnie są bardzo oszczędne, szybciej wykonują swoją pracę oraz są…
-
Kuchnia Szanghajska
— piątek, 1 września, 2017Kuchnia Szanghajska Kuchnia szanghajska jest popularnym stylem potraw chińskich. W wąskim znaczeniu kuchnia ta odnosi się tylko do tego, co tradycyjnie nazywa się kuchnią Benbang tłumaczoną jako kuchnia miejscowa. Natomiast w szerokim znaczeniu odnosi się do złożonych i rozwiniętych stylów gotowania pod silnym wpływem okolicznych prowincji Jiangsu i Zhejiang. Kuchnia Szanghajska jest najmłodszą z dziesięciu…
Komentarze: