Kuchnia Regionalna pokazuje, jak odmienne tradycje kulinarne tworzą smakową mapę Włoch. Artykuły przybliżają dania, pieczywo, wina i zwyczaje stołu z konkretnych części kraju, od Neapolu i Lacjum po Piemont czy Sycylię. W tej kategorii można szukać kontekstu dla popularnych past, regionalnych potraw świątecznych oraz wskazówek, jak zestawiać włoskie wina z jedzeniem.
