Każdy, kto kiedyś zajmował się dietą, wie, jaki wpływ na nasz organizm ma cukier pod wszystkimi postaciami. Jednak osoby, które rzadko zaglądają na opakowania produktów, nie rozróżniają różnych jego rodzajów i nie spodziewają się jego obecności w produktach, które nie mają słodkiego smaku. Takie kulinaria, jak ketchup czy musztarda również mają go w składzie. Co zrobić, żeby jeść odpowiednią ilość cukru ? Przede wszystkim, wybierajmy gotowanie w domu częściej niż jedzenie na ulicy. W ten sposób wiemy, co jemy. Poza tym, ograniczajmy słodycze i w miarę możliwości próujmy robić je samodzielnie, w sieci znajdziemy mnóstwo przepisów na takie kulinaria. Musimy bardzo uważać na sztuczne napoje i soki w kartonie. Nawet popularny sok pomarańczowy jest stosunkowo mało zdrowy, ponieważ zwykle zawiera dużo cukru, dużo sztucznie dodawanej witaminy C, a mało błonnika, który ułatwiałby jej przyswajanie. Lepiej jest zjeść prawdziwy owoc albo wycisnąć samemu sok, jeśli ma się sprzęt. Jedzmy też mniej białej i mlecznej, a więcej ciemnej czekolady. Gorzka jest najzdrowsza.
