Szkodliwe grillowanie
— środa, 20 lutego, 2019Czy wiesz, że w potrawach z grilla tworzą się szkodliwe dla organizmu związki. Kapiący na rozżażony węgiel tłuszcz z przygotowanych potraw spala się i wydziela dym zwierający chemiczne związki.
Przenika on nie tylko przez nasze ubrania, włosy, przysmaki znajdujące się na ruszcie, ale dostaje się on także do płuc, a stamtąd drogą krwi jest rozprowadzany po całym naszym organizmie. WWA czyli zatrucie wielopierścieniowe węglowodorami aromatycznymi mogą się tworzyć, gdy mięso jest smażone, pieczone i wędzone w bardzo wysokich temperaturach. Właśnie takich, jakie powstają w płomieniach drewna i żarze. Są to te same szkodliwe WWA wydzielają się podczas palenia papierosów, produkcji asfaltu, wyziewów piców koksowniczych i spalin samochodowych. Szczególnie niebezpieczny jest benzoalfapiren, który nie wywołuje ostrego zatrucia, ale kumuluje się w naszych tkankach. W marcu tego roku amerykański magazyn doniósł, że istnieje wyraźny związek między spożywaniem mięsa z grilla a wysoką częstotliwością występowania raka płuc, oraz raka jelita grubego. Ich powodem są nie tylko WWA, ale także ich pochodne powstające w wyniku procesów metabolicznych zachodzących w naszym organizmie. Na szczęście istnieją metody, które pozwalają zminimalizować toksyczne skutki wysmażenia. Uwaga są to np. marynaty, które potrafią zredukować ilość szkodliwych związków nawet o 96 proc. A pasjonaci grillowania powinni zamienić tradycyjny grill węglowy na grill gazowy, który nie wydziela duszącego dymu, a tłuszcz skapuje do specjalnej miseczki ociekowej.
Pozostałe artykuły:
niedziela, 3 marca, 2019Retro Pizza Kluczbork
niedziela, 3 marca, 2019Pizza Kluczbork
sobota, 29 października, 2016Kosze świąteczne bożonarodzeniowe
piątek, 1 września, 2017Kuchnia australijska
niedziela, 2 października, 2016Zupa szynkowa z kapustą
środa, 22 sierpnia, 2018Wyposażenie Gastronomii – Łęczna
poniedziałek, 10 kwietnia, 2017Suplementacja omega 3 w ciąży
środa, 20 lutego, 2019Pieczarkarnia Siedlce
About author
Related Articles
-
-
Di kusy pizza Kluczbork
niedziela, 3 marca, 2019 -
Naj pizza Kluczbork
niedziela, 3 marca, 2019 -
Retro Pizza Kluczbork
niedziela, 3 marca, 2019 -
Restauracja Kluczbork
niedziela, 3 marca, 2019 -
Pizza Kluczbork
niedziela, 3 marca, 2019 -
Pizzeria Warka Kluczbork
niedziela, 3 marca, 2019 -
Największa pieczarkarnia w Polsce
środa, 20 lutego, 2019
Ankieta:
Loading ...Zobacz również:
Pizza w Deche Kluczbork
— niedziela, 3 marca, 2019Kluczbork – fantastyczne restauracje Kluczbork to wspaniałe miejsce, nie tylko pod względem historycznym i zabytkowym. W tym mieście można spotkać wiele interesujących ludzi, którzy na pewno polecą Ci kolejne fantastyczne miejsca, jakie można zobaczyć w mieście lub w jego okolicach. Dużą popularnością cieszą się miejscowe restauracje, w których można wspaniale spędzić czas. Warto zacząć dzień…
-
Sklep ze zdrową żywnością Kraków Kurdwanów
— niedziela, 26 listopada, 2017Zdrowa żywność Kraków i żywność dla diabetyków Żywność dla diabetyków Niewłaściwa dieta diabetyka może być niedoborowa, co jest niebezpieczne dla zdrowia. Dlatego warto zdawać sobie sprawę, że kwestia odpowiedniego jadłospisu spełnia niebagatelną rolę w utrzymaniu formy i spowolnieniu choroby, a nawet zaprzestaniu czynienia przez nią szkód w organizmie. Istotna jest żywność dla diabetyków, to, na…
Komentarze: