Co powoduje cukier?
Cukier niestety odpowiada w dużym procencie za nadwagę, ponieważ dostarcza on wiele pustych kalorii. Odpowiada także za takie choroby jak: próchnica, miażdżyca, cukrzyca, zakwasza on także organizm i może także powodować choroby nowotworowe.
Czym zastąpić cukier?
1. Syrop klonowy.
Po pierwsze do listy zalet tego produktu można zaliczyć to, że nada się do prawie wszystkiego od naleśników po mięso. Zawiera też wiele cennych substancji takie jak minerały: mangan, cynk, wapń, żelazo, potas i fenole, są to przeciwutleniacze, dzięki którym zapobiegniesz cukrzycy. Pamiętaj, aby uważać na podróbki.
2. Melasa.
Możesz dodawać ją do wypieków. Bardzo bogata w minerały i witaminy z grupy B. Im ciemniejsza melasa tym mniej znajduje się w niej cukru.
3. Syrop daktylowy.
Znajdzie zastosowanie zarówno w wypiekach, lecz także w marynatach do mięs.
4. Ksylitol.
Słodzenie napojów (kawa, herbata), możesz dodać do sałatek i sosów. Nie wpłynie na zwiększenie poziomu insuliny oraz nie powoduje próchnicy.